Gastronomy at Blue Diamond Luxury Boutique Hotel 5*
Flavors that Captivate the Senses
Au Blue Diamond Luxury Boutique Hotel 5*, la gastronomie locale de la Riviera Maya se métamorphose en une expérience sensorielle inégalée. Notre concept tout compris à la carte redéfinit l'art culinaire, vous invitant à savourer une expérience gastronomique sophistiquée et variée.
Nous proposons quatre restaurants exclusifs , chacun avec son propre caractère et sa spécialité, où nos chefs élaborent des plats gastronomiques exquis avec des ingrédients frais et d’une qualité exceptionnelle. Des saveurs locales authentiques aux créations internationales, chaque repas devient un voyage sensoriel, dans un environnement luxueux et paisible.
La cuisine de Blue Diamond ne se distingue pas seulement par sa qualité, mais aussi par sa capacité à transformer chaque repas en un voyage gastronomique. Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients de saison, dont beaucoup sont d'origine locale, sélectionnés pour garantir fraîcheur et authenticité. Nos chefs créent des recettes innovantes en combinant l'essence de la cuisine traditionnelle, résultant en des saveurs équilibrées et sophistiquées.
Pour compléter l'expérience, nos cocktails d’auteur et notre carte de vins soigneusement sélectionnée permettent de rehausser chaque repas avec des options qui s'accordent parfaitement à chaque plat. Des cocktails préparés avec des ingrédients frais et des boissons premium sont toujours disponibles pour ceux qui souhaitent apprécier une combinaison parfaite entre goût et ambiance exclusive de l'hôtel.
AGUAMARINA : DES SAVEURS AVEC VUE SUR LA CARAÏBE
Appréciez une atmosphère relaxante avec une vue panoramique sur la mer des Caraïbes. Sa terrasse en bord de plage est le cadre parfait pour savourer une sélection de plats inspirés par la cuisine locale et internationale.
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ÁMBAR : HAUTE CUISINE AVEC VUE SUR LA LAGUNE
L'espace gastronomique le plus sophistiqué du complexe. Ce restaurant de fine dining offre une expérience à la carte avec des créations d'auteur, dans un cadre élégant au bord de la lagune. Son salon intérieur et sa terrasse en plein air offrent le cadre idéal pour des dîners inoubliables.
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CAFÉ BRULÉ: LE COIN PARFAIT POUR VOTRE ENCAS
Situé dans le lobby, c'est l'endroit idéal pour profiter d'une pause gourmande. Des thés et cafés à une sélection de collations, baguettes et biscuits, ce coin propose des options légères à tout moment de la journée.
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CEVICHE BAR: SAVEURS DE LA MER
Ce restaurant est idéal pour un casse-croûte rapide ou pour déguster une sélection de plats de ceviche de poissons et fruits de mer frais tous les jours.
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POOL BAR
Situé au bord de l'eau, ce bar offre une sélection soignée de cocktails et de spiritueux premium, idéals pour vous accompagner lors de votre journée de détente sous le soleil.
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ROOM SERVICE
Pour ceux qui préfèrent une expérience plus privée, notre service en chambre permet de profiter de l'offre gastronomique sans sortir de la suite. Des options légères aux pièces de viande préparées à votre goût, le menu est conçu pour satisfaire tous les palais.
DétailArt et architecture
Le paradis à portée de main
L'architecture est l'art du bien vivre. Le design de notre resort de luxe est axé sur l’avant-garde. Une construction dans l’élégance et qualité la plus stricte qui soit, protégée par la jungle et la mer. C’est une œuvre de style minimaliste, aux lignes vivantes, au concept ouvert, agrémentée de jardins et autres œuvres d’art. Les suites du complexe sont disposées autour de la rivière, de la lagune et du cénote. Cela témoigne de l'engagement de la marque à prendre soin de la nature et de l'environnement local.
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